로카 형제에게 나쁜 소식! Celler de Can Roca 영향력있는 잡지 "레스토랑"이 선정한 The World 's 50 Best Restaurants에 따르면 더 이상 세계 최고의 레스토랑이 아닙니다. 그리고 카탈로니아 어 시설은 덴마크 노마에 찬성하여 오트 요리 홀을 잃어 버렸습니다.
코펜하겐 레스토랑 르네 레체 피 따라서, 그것은 지난해 지로 나에서 Cellar de Can Roca에 의해 제거 된 세계 요리법의 우위를 회복합니다. 그러나 이것은 세계 10 대 레스토랑 중 유일하게 스페인 레스토랑이 아닙니다. 다른 사람들이 무엇인지 알고 싶습니까?
톱 10 레스토랑
우리가 말했듯이 Celler de Can Roca는 목록의 최상위 스페인 레스토랑이 아닙니다. 안 도니 루이스 아두리스 (Andoni Luis Aduriz)의 무가 리츠 (Guipúzcoa)는 순위에서 4 위에서 6 위로 올라간 반면, 후안 마리와 엘레나 아르 자크는 11 년 후에도 8 위를 차지했습니다. 논란. 상위 10 위는 이탈리아 Osteria Francescana (모데나), Eleven Madison Park (뉴욕), Dinner (런던), D.O.M.에 의해 완성되었습니다. (상파울루), Alinea (시카고) 및 Ledbury (런던).
더 스페인 레스토랑
부엌이 스페인어 큰 성공을 거두고 있습니다. 그리고 우리가 이전에 언급 한 3 곳의 레스토랑 외에도 세계 50 대 최고의 레스토랑 중 4 곳이 있습니다 : 26 번 위치, Azumendi 레스토랑 Biscay Eneko Atxa; 41 위인 Quique Dacosta는 Denia 식당에서 그의 이름을 딴 식당입니다. 34에는 Viccaya의 Atxondo에 Víctor Arguinzoniz의 Asador Etxebarri가 있습니다. 35 세인 Martín Berasategui는 Guipúzcoa에 식당을두고 있습니다. 또한 Celler de Can Roca의 디저트를 담당하는 Jordi Roca는 세계 최고의 페이스트리 요리사로 선정되었습니다.
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