코스타리카의 요리법

이번 주에 쓰는 요리 권장 사항을 계속하면서 오늘 저는 코스타리카의 요리법수많은 장소와 관심있는 활동을 찾을 수있는 국가입니다. 그것의 요리는 토착, 스페인 및 아프리카 요리의 맛있는 혼합뿐만 아니라 다른 유럽 및 아시아 국가의 요소와 함께 제공됩니다.

토착 재료 중에는 옥수수, 콩, 유카,아요 테, 샤 요테, 오가 케이트, 땅콩, 코코아, 구아바, 스위트 칠리, 아키오 테 또는 멜리 포니 니 꿀. 그들은 모두 수많은 요리의 일부입니다. 그것의 요리법은 일반적으로 국가의 가장 중요한 지역 인 센트럴 밸리, 구 아나 카스트 및 리몬의 3 개 지역으로 나뉘며 각 지역마다 고유 한 지역이 있습니다. 자신의 요리 다른 사람들도 공통점이 있습니다. 코스타리카의 요리법의 하이라이트에 주목하십시오 :

– 센트럴 밸리의 요리법: 가장 일반적인 요리는 카사도 (콩과 끓인 쌀과 고기 나 샐러드로 장식 된 달콤한 질경이), 갈로 핀토 (쌀과 검은 콩 또는 팥, 고명 또는 보완으로), 해산물이 들어간 쌀, 미트 포트 , patacones, 옥수수 옥수수 또는 미트볼 수프.

– 구 아나 카스트 요리법: 고기는 또한이 지역 어디에서나 인기있는 바비큐이므로 매우 중요합니다. 옥수수는 또한 피 놀로 요, 옥수수 아톨, 피카 딜로 데 칠 로테 또는 페레 레케와 같은 많은 요리에 있습니다.

– 리몬 요리법: 요리는 자메이카와 중국의 공헌으로 분명한 토착민 영향입니다. 코코넛, 파나마 칠리, 바나나, 열대 과일, 생선 및 닭고기가 널리 사용됩니다. 가장 대표적인 요리로는 질경이 타르트 (바나나와 코코넛이 들어간 달콤한 엠파 나다), 론돈 (코코넛 우유가 들어간 생선 수프) 또는 치킨 카레가 있습니다.

– 음료: 모든 요리법에서 매우 중요하며,이 나라에서 점심과 저녁 식사에서 가장 인기있는 것은 과일, 물, 설탕 및 얼음으로 만든 음료 인 "프레스코"입니다. 구아로는 미국에서 가장 인기있는 주류이며 (브랜디 종류) 가장 많이 마시는 맥주는 라거 (Lager)와 필센 (Pilsen)입니다. 크리스마스 롬페에서는 일반적으로 계란, 바닐라, 계피, 아몬드, 설탕, 우유 및 주류가 혼합되어 취합니다.