당신은 내가 이야기하는 것을 좋아한다는 것을 알고 있습니다 요리법 세계 어느 곳에서나 발견 할 수있는 최고입니다. 오늘 저는 미식적인 열정 중 하나에 초점을 맞추고 싶습니다. 물론 그것은 많은 여러분을위한 것이기도합니다. 치즈. 구체적으로 만 체고 치즈, 우리가 가지고있는 진정한 진미는 세상에있는 진미를 부러워 할 것이 아니라 오히려 그 반대입니다.
다른 날 가족 모임에서 우리는 요리 또는 와인 루트, 조금 조사 해본 결과 내가 빨리 할 수 있기를 희망하는 것을 발견했습니다. 그것은 분명히 Castilla la Mancha에 있으며 생산에 전념하는 여러 도시를 포함하는 Manchego 치즈의 경로입니다.
Manchego 치즈는 우리의 요리법의 보석이며 스페인에서 가장 유명한 치즈. 그것은 곡물과 콩과 식물이 공급되는 La Mancha 품종의 우유로 만들어지며 성숙에는 30 일에서 60 일이 소요됩니다. 경화 정도에 따라 부드럽고 반 경화되고 경화됩니다. 쿠 엥카, 톨레도, 알바세테 및 시우다드 레알의 일부를 가장 잘 맛볼 수 있습니다.
이상은 시작하는 것입니다 캄포 데 크리프 타나 멋진 풍경을 즐길 수있는 (Ciudad Real). 거기에서 당신은 Tomelloso에 도착합니다. 여기에서 매우 흥미로운 박물관 몇 곳과 종교적인 관심있는 건물을 볼 수 있습니다. 그런 다음 La Solana로 이동하여 길을 따라 찾을 수있는 다른 도시의 전망을 즐기십시오.
멈추지 않는 각 도시에서 치즈를 가져야하는 것이 필수적이며, 가장 좋은 것은 술집에 가거나 전형적인 바 그래서 당신은 모든 상점에서 구입할 수있는 것 외에도 최고의 것을 가져갈 것입니다. 즉, 경로에있는 다른 장소는 산 카를로스 델 발레입니다. 빌라누에바 데 로스 인판 테스 (Don Quixote와 Sancho Panza처럼 들릴 것입니다), Valdepeñas 및 Santa Cruz de Mudela. 며칠 동안 세계 최고의 만 체고 치즈를 즐길 수있는 루트. 적극 추천합니다!
- 카스티야 라만차, 요리법
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