바스크 지방의 전형적인 요리와 핀토스

이 바스크 지방 요리법 애호가에게는 천국입니다. 그리고이 자율 커뮤니티는 품질뿐만 아니라 다양성도 제공합니다. 사실, 도시와 도시에서 새로운 요리, 전통, 화려한 디자인, 단순하고 아늑한 레스토랑을 찾을 수 있습니다 ...

의심의 여지없이, 성공의 비밀 중 하나 요리 국내외 바스크 국가의 우수한 품질의 제품과 원료를 사용하는 것입니다. 바스크 요리법에 대해 조금 더 잘 알기 위해 오늘 우리는 스페인 북부 의이 구석에있는 가장 전형적인 요리와 pintxos에 대해 이야기 할 것입니다.

길다

La Gilda는 바스크 지방에서 최고의 탁 트소입니다. 이쑤시개, 올리브, 멸치 식초에 소금에 절인 것과 한두 고추.

마르미 타코

marmitako는 양파, 감자, 후추 및 토마토가 들어간 가다랑어 스튜입니다. 어부 아스 투리 아인, 칸타 브리아 및 바스크. 보통 항아리에 담겨 있습니다.

성사와 콩

가을과 겨울에는 많은 바스크 식 식당에서 메뉴에 성찬이 담긴 콩을 요리 중 하나로 통합합니다. 별표. 주요 성분은 Tolosa 콩입니다.

전통 장어

나는이 목록에서 엘프, 올리브 오일로 만든 전통적인 스타일의 뱀장어를 놓칠 수 없었습니다. 처녀마늘과 고추 한 조각.

비스 케이 대구

비스 케이 스타일 대구의 주요 성분은 염장Biscayan 소스와 함께 제공됩니다.

필 필 대구

대구 알 필 필은 대구 이외의 세 가지 기본 성분 인 올리브 오일, 마늘 및 칠리 페퍼로 만들어집니다. 정상적인 것은 캐서롤 준비 및 프리젠 테이션을위한 점토.

토마토와 참치

토마토가 든 가다랑어는 단순 토마토, 마늘, 모발 및 올리브 오일과 같은 기본 성분으로 만들어진 요리.

달팽이

바스크 지방에서 달팽이는 여러 가지 방법으로 만들어 지지만 가장 전형적인 부추, 향신료, 고추, 양파, 햄 베이컨, 쵸 리조 고추, 튀긴 빵, 화이트 와인, 오일, 파슬리, 물 및 소금과 같은 성분을 결합하고 있습니다.

촬영을 찹니다

포도 나무 싹이 들어간 커틀릿은 그릴 포도 나무 싹으로 만든 불의 살아있는 석탄에 두었습니다.

두부

두부는 보통 우유로 만들어집니다 염소젖소 우유로도 만들 수 있습니다. 정상적인 것은이 접시에 꿀을 동반하는 것입니다.

Goxua

우리는 디저트 인 goxua에 대해서도 이야기해야합니다. 스폰지 케이크, 휘핑 크림, 페스트리 크림, 시럽, 설탕 및 계피. 스폰지 케이크, 크림 및 크림을 집에서 만드는 것이 이상적입니다.

녹색 소스에 담그다

초록색 소스에 담긴 갈은 일반적으로 항아리와 함께 제공됩니다 계란 다진 것. 메뚜기와 녹지 외에도 조개가 포함되어 있습니다.

바스크 케이크

바스크 케이크는 바스크 프랑스 라 푸르디 지역에서 유래 한 디저트입니다. 그것은 가득 크림 생과자.

쵸 리조와 감자

chorizo ​​또는 la riojana를 곁들인 감자는 La Rioja에서 유래 한 요리입니다. 지역 근처. 그것의 세 가지 주요 성분은 감자, 쵸 릿 죠 및 파프리카입니다.

수 칼키

Sukalki는 열량이 높기 때문에 하나의 접시로 소비 할 수있는 스튜 고기 스튜 요리의 일종입니다.

텍 산구로

바스크 지방에서는 게와 고기로 만든 인기있는 요리를 txangurro라고합니다. 부서진 이 해산물.

그들의 잉크에있는 Txipirones

이름에서 알 수 있듯이 잉크 속의 txipirones는 작은 자신의 잉크로 요리 한 오징어 조각.

주루 쿠 투나

마지막으로 zurrukutuna에 대해 이야기해야합니다. 수프 파슬리, 피망, choricero 고추, 토스트 및 계란과 같은 성분이 첨가되는 마늘 및 대구.