자메이카 요리법

이 자메이카 요리법 그것은 그것의 혼합이기 때문에 그것의 풍미와 다양성으로 세계적으로 인식됩니다 아프리카와 영국 음식 수량 향신료.

의 기초 자메이카 요리 생선, 가금류, 쌀, 야채, 과일 및 향신료로 제공됩니다. 이 모든 것에는 신선한 음식이 사용되기 때문에 매우 건강한 식단을 형성합니다. 그러나 자메이카에서는 토착 성분을 찾을 수 있습니다.
– 퀴 봄보: 고추와 비슷하게 두껍게하는 데 사용됩니다.
– 아키: 조리 된 과일.
– 칼라 루: 시금치와 비슷한 채소로 다양한 종류의 구운 고기를 넣은 스프를 만드는 데 사용됩니다.

그러나 가장 특징적인 것은 요리 매운 맛과 강렬한 향기가 특징 인 향신료, 생강, 카레 및 피망의 다양한 종류입니다. 중 요리 자메이카에서 ​​가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

– 자메이카 오믈렛: 계란, chard, 당근, 셀러리, 감자, 신선한 토마토로 준비했습니다.
– 요약: 코코넛 밀크, 후추, 약간 매운 향신료로 요리 한 다양한 종류의 생선과 야채로 만든 맛있는 요리.
– 저크 돼지 고기 또는 닭고기 : 돼지 고기 또는 닭고기를 곁들인 특산품. 아주 강하고 매운 소스에 절인 것.
– 샤퀴: 고기, 생선, 야채를 맛볼 수있는 소스. 절인 혼합물은 육두구, 계피, 정향, 마늘, 양파, 식초, 간장 및 럼으로 만들어집니다.
– 자메이카 고추 돼지: 돼지 고기를 요리하기 전에 후추, 생강, 정향 및 육두구의 혼합물로 몇 시간 동안 쉬십시오.
– 파파야 처트니: 녹색 파파야, 망고 및 생강 조각, 식초와 고추로 구성된 타마 린드 주스로 목욕.
– 토끼에서 럼까지: 토끼를 요리하기 전에 럼과 후추의 혼합물로 며칠 동안 쉬게하십시오.

이 음료 섬의 가장 전형적인 풍미는 자메이카 럼과 커피 주류를 강조합니다. 또한,이 지역의 모든 주스와 과일 스무디가 제공됩니다.