페루, 남미의 미식 보석 중 하나

세비체 페루
방문 할 가치가있는 많은 이유가 있습니다 페루역사, 자연, 문화에 대한 놀라운 나라입니다. 그러나 오늘 우리는 요리법에 초점을 맞추고 싶습니다. 세비체, 당신이 그것을 모른다면 국가의 문화 유산으로 선언되었습니다.

페루인을 가장 잘 대표하는 요리이지만, 그것이 가장 까다로운 것을 기쁘게 할 수있는 유일한 것은 아닙니다.

유명한 세비체는 스타입니다

잘못에 대한 두려움없이 그 이름이 어디에서 왔는지 말하기는 쉽지 않습니다. 페루 어와 스페인어의 차이로 시작하여 서로 다른 가설이 있습니다.


페루 언어 아카데미는«미끼«, 그 시대 (16 세기)에 작은 가치 나 작은 크기로 인해 음식을 불쾌하게 표현하는 데 사용되었습니다. 그러나 왕립 스페인어 아카데미는 출생을«절인«이미 알고 있듯이 식초와 같은 산성 매체에 음식을 보존하는 방법입니다.

페루에 갈 때 메뉴에서 ceviche를 제공하는 식당을 찾는 데 어려움이 없을 것입니다. 이것은 Central, Astrid, Gastón 또는 Fiesta의 경우 모두 수도에 있으며 리마.

세비체는 어떻게 준비됩니까?

Ceviche는 절단으로 준비됩니다 흰 살 생선 조각 그들은 붉은 양파, 칠리, 소금, 고수풀 및 레몬 주스와 혼합됩니다. 이 모든 것은 호랑이 우유와 함께 세비체 성분에서 추출한 주스입니다. 그 맛은 동시에 매우 산성이며 매운 맛입니다.


세비체는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있다고합니다. 이 혼합예를 들어 상추 또는 고구마 잎과 함께 해산물과 생선이 있습니다. 검은 껍질을 만들 수도 있습니다.이 경우 반주로 chifles (볶은 plantains) 또는 canchita (볶은 옥수수)가 있습니다. 문어 또는 chinguirito는 북쪽 해안을 황폐화시키는 반면, 물고기를 제거하는 사람은 항상 말린 고기 기타는 보통 zarandaja 또는 yuca와 함께 제공됩니다.

바다 세비 베리아

LATAM Airlines 덕분에 페루 여행이 훨씬 쉬워졌습니다.

가장 확실한 ceviche를 시도하기 위해 페루를 여행하고 싶다면 웹 사이트를 살펴 보는 것보다 낫지 않습니다. 라탐 항공, 현재 마드리드에서 리마까지 왕복 여행을 1 인당 637 유로로 제안합니다. 몬테비데오, 상파울루, 아순시온 또는 과야 킬과 같은 다른 목적지로 여행 할 수 있다는 것은 좋은 소식입니다.

연못을 건너기 위해 적은 돈을 지불하는 것 외에도 매우 저렴한 가격 같은 국가의 도시 사이. 현재 리마에서 쿠스코까지의 왕복 요금은 158 유로입니다. 그게 무슨 뜻이야 지구상에서 가장 아름다운 나라 중 하나를 방문하기에 좋은 길을 이미 준비 할 수 있습니다. 그 역사를 잊지 마세요 마추 픽추 당신을 기다리고 있습니다.

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