카나리아 제도에서 먹는

무언가가 특징 인 경우 카나리아 제도화려한 기후와 아름다운 해변 외에도 요리법. 그들이 섬의 자연과 대서양에 있기 때문에 매우 특별한 요리를 가지고 있기 때문에 휴가와 거기에 그들의 전형적인 요리를 맛보는 것은 진정한 기쁨입니다. 가장 일반적인 것은 고 피오, 빵 대신에 여러 장소에서 사용되고 반죽을 퓌레로 만들고 젖병에 넣는 역할을하는 일종의 반죽.

가장 성공적인 카나리아 식 스타터 또는 애피타이저 중 하나를 시도하지 않고 떠날 수 없습니다 알마그로 테 (페이트 또는 소 브라 사다 인 것처럼 남아있는 잘게 잘린 치즈의 혼합물. 맛있고 중독성, 특히 토스트가있는 경우). 또 다른 사치품은 많은 치즈가 있으며, 그중 많은 치즈가 국제 상을 수상했습니다. 내 취향에 따라 La Palma 치즈와 발세 킬로 그들은 손바닥을 가져갑니다.


첫 번째 코스는 에스 컬돈 (국물이 들어간 고 피오) 또는 무엇보다도 카나리아 목장, 마카로니, 조림 감자, 병아리 콩 및 수프의 혼합은 훌륭합니다. 또한있다 산 코초고기, 괴경, 야채 및 조미료가 들어간 수프입니다. 두 번째 코스로 이미 무한한 옵션을 선택할 수 있지만 아마도 가장 유명한 것은 모조 (녹색과 적색, 후자는 더 매운하지만 매우 좋음)가있는 주름진 감자 일 것입니다. 주름진 감자 접시와 함께 또는 아페리티프만으로 먹을 수 있지만 중독성이 있음을 경고합니다.

두 번째 코스로서, 그것은 살 모레 조에있는 것, 모조와 유사하지만 정확히 동일하지 않은 것을 박탈합니다. 이 Salmorejo의 토끼같은 소스에있는 참치처럼, 그것은 당신이 가질 수있는 최고의 요리 중 하나입니다. 카나리아 제도에서만 발견되는 매우 풍부한 물고기가 있으며, 조림 요리와 주름진 감자 또는 얇게 썬 스튜와 함께 제공됩니다. 녹색 모조 훌륭합니다. 옛날이라고 불립니다.

디저트는 프랜 골로, picarrañas, quesillo, 영혼의 빵 또는 gofio의 누가. 와인 중에서도 많은 와인이 있습니다 D.O. 카나리아 제도그러나 가장 좋아하는 사람들은 malvasía와 과일 와인입니다.

카나리아 제도, 화산열로 굽는 통닭 바비큐! (El Diablo Restaurant - Volcano Grill on Lanzarote Island) (4 월 2024)